Dipl.-Ing. Birgit Gassler
© J. Fellner
Studium:
Bachelor: Umwelt- und Bioressourcenmanagement, Universität für Bodenkultur Wien
Master: Agrar- und Ernährungswirtschaft, Universität für Bodenkultur Wien
Promotion:
Mainstreaming sustainable consumption: Essays on preferences, labelling and supply chain mechanisms (laufend)
Schwerpunkte in der beruflichen Arbeit:
Verbraucheransprüche gegenüber der landwirtschaftlichen Nutztierhaltung; Kaufmotive und Zahlungsbereitschaften moralisch und ethisch motivierter Verbraucher; Produktdifferenzierung entlang nachhaltiger Wertschöpfungsketten
Homepage:
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