Prof. Dr. Marcus Mergenthaler

FH Südwestfalen

Studium:

Master Agricultural Sciences, Food Security and Natural Resource Management, Schwerpunkt: Agrar- und Entwicklungsökonomie, Universität Hohenheim

Promotion:

Veränderungen in Lebensmittelmärkten in Schwellenländern, Universität Hohenheim

Schwerpunkte in der beruflichen Arbeit:

Empirische Markt- und Sozialforschung; Agrarmärkte und Agrarmarketing; Gesellschaftliche Rahmenbedingungen und Erwartungen an die Landwirtschaft; Wertschöpfungsketten für pflanzliche Proteine in der Tier- und Humanernährung; Institutionen und Organisation der landwirtschaftlichen Fachberatung; Veränderung der Ernährungsgewohnheiten in Schwellen- und Entwicklungsländern

Homepage:

https://www4.fh-swf.de/de/home/ueber_uns/standorte/so/fb_aw/doz_aw/profs_aw/mergenthaler/forschung_65/index.php